Thee heeft eigenlijk geen introductie nodig, maar kruidenthee wel. Het verschil zit hem namelijk in de bron. Thee komt van de bladeren van de theeplant, terwijl kruidenthee eigenlijk "Tisane" genoemd zou moeten worden. Dit omdat het gemaakt wordt van bloemen, kruiden, wortels en andere planten, en niet van de theeplant zelf. Dus, alle soorten thee zijn afkomstig van dezelfde plant. Kruidenthee beschouwen we als een geheel andere categorie van warme dranken die andere eigenschappen hebben. De kruiden die ingekocht worden, zijn met zorg geselecteerd op natuurlijke teelt en zo min mogelijk gemanipuleerd. Het leukst is het natuurlijk, als je lokaal komt winkelen. Lukt dat niet, dan kun je hier 50 soorten theeën e.a. kruidenmengsels online ontdekken en bestellen.
Hoe zet je een goed kopje thee? Wel... thee behoeft geen regels en geen begrenzingen.
Echte thee is puur en simpel. Verwarm je theewater tot hoogstens 90 graden. Hoe lauwer het water hoe langer de thee en kruiden moeten trekken. De trektijden van de thee zijn ook afhankelijk van
wat voor soort thee je maakt. Laat in ieder geval het theewater nooit razen. Want alles wat raast moeten we af laten koelen. Dat geldt zeker voor je theewater. 😉
Doe hoogstens 5 gram thee of kruiden in de theepot of theezeefje. Giet het warme water op de kruiden. We willen het het maximum aan aroma vrij laten komen voor de thee. Dus, leg de deksel op de
theepot en laat het mengsel trekken. Houd je van slap, middel of sterk? Laat de thee trekken naar behoefte. Roer de thee om en giet het in een kom of glas. Ga er eens rustig voor zitten en PROEF.
Wil je meer lezen over een goede kop thee zetten? Klik dan op de link.